Rezepte von A – Z

A

Abricotines
Amarenakirschtorte mit Tonka & Marzipan
Amarena Kirsch Tarte
Amaretti morbidi
Amarettokuchen
Amaretto Törtchen „Natale“
Ananasschnitten mit Sesamknusper
Ananastorte mit Himbeeren & Limette auf Kokosknusperboden
Apfelgalette
Apfelkuchen mit Marzipangitter
Apfel-Mandel-Tarte mit Lemongrass
Apfelmus Crumble Törtchen
Apfel-Quark-Törtchen
Apfelstuten
Apfeltarte mit Marzipangitter 2.0
Apfeltarte mit Pistazien
Apfel-Zimt Schokoladentorte
Aprikosen-Kalamansi Torte mit Pistazie & Schokoladenblüten
Aprikosen Knuspertarte mit Zitronenthymian
Aprikosen-Pistazientorte
Aprikosentarte mit Basilikumzucker
Aprikosentörtchen mit Johannisbeeren & Lavendel
Aprikosentorte mit Zitrone, Estragon & Knuspereffekt
Apricot Dulcey Törtchen
Apricot-Lemon-Pearls Torte

B

Baisertörtchen mit Salzkaramell & Erdnusskrokant
Bayadère Törtchen nach Pierre Hermé
Beerentarte mit Orangencreme
Beerentorte mit Zitrone & zitronigen Kräutern
Beeren-Yuzu Törtchen mit Safran & Kardamom
„Bellini“ Pfirsich-Himbeer Torte
Bienenstich mit zarter Vanillecreme
Bierbrot
Birnenschnitten mit Ingwer & Marzipan
Black Berry Törtchen
Black Velvet Torte
Blueberry Crown Törtchen
Blueberry Sky Torte
Blueberry Stone Törtchen in zwei Varianten
Blutorangenkuchen mit Rosmarin
Bomben Desserttörtchen
Bostocks
Bratapfel-Baileys Torte
Bratapfelkuchen
Brezelchen mit Himbeerzuckerguss
Brezeltarte
Brioche au pommes
Brioche au sucre
Brioche in der Konservendose gebacken
Brombeer Kuppeltorte mit Whisky
Brombeer Macarons Törtchen
Brombeertarte mit Yuzu
Brownies, klassische
Brownies mit Pecannüssen und Salzkaramell
Brownie Ostereier
Brownietorte mit Kirschkaramell
Bûche de noël – Mousse au chocolat, Marzipanmousse & Apfel-Cranberrykern
Bunter Gugelhupf
Butter-Toffee Würfel

C 

Café Orange Torte
Cake Ispahan
Cappuccino Torte
CARAÏBES – Kokos-Schokoladen Torte
„Carissima“ Torte
Charlotte Exotic
Cheesecake „Emmentaler Style“
Cheesecake mit Amarettini
Cheesecake mit Honigfeigen nach Yann Couvreur
Cheesecaketörtchen mit exot. Früchten
Chérie“, eine Kirsche zum Dessert
Chiffon Cake Tannenbaum
Chili-Schokowürfel
Chocaramel Würfel
Choco-Café Torte „Versailles“
Choco-Coco-Tarte
Choco-Peanut Cookies
Chocolate-Peanut-Zebra-Cheesecake
Christmas Crackers (DIY)
Cocomango Desserttörtchen
Confit de citron
Crisp Coconut Wedges
Crostata al limone

D

Dänisches Plundergebäck
Dessertteller – Süße Pilze im Herbst

E

Earl Grey Milchschokoladentorte mit Himbeeren
Eclairs, Frühlingshafte
Eclairs mit Kalamansicreme
Eggnog-Orangen Torte
Eierlikör-Kirsch-Torte
Eierlikör Törtchen mit Mandelkrokant
Eierlikörtorte mit Beerensahne
Élegance – Feinste Schokoladenschnitten
Equinoxe – Vanille-Karamell Torte mit Knusperboden
Erdbeer Blume
Erdbeerglück Torte
Erdbeer-Holunder Torte
Erdbeere-Holunderblüte-Basilkum Charlotte
Erdbeer-Quark Charlotte
Erdbeer-Pfirsich Torte mit saftigem Mandelboden
Erdbeer-Pistazien Torte
Erdbeer-Rhabarber Torte
Erdbeertarte mit Pistazie, Tonka & Zitronenfrischkäsecreme
Erdbeertörtchen mit Zitrone & Basilikum
Erdbeertorte „Fragolina“
Erdbeertorte mit Rhabarber  Waldmeister
Erdbeer-Vanille-Torte – Fraisier de Cyril Lignac
Erdnuss-Cassis Macarons
Erdnuss-Karamell Barren
Erdnuss-Karamell Riegel
Erdnuss-Karamellstreifen
Erdnuss-Schokoblüten
100 % Erdnusstorte
Exotic Honey Torte

F

Fantastik Cheesecake Apfel – Quitte
Fantastik – Maracuja, Ingwer und Zitrusfrüchte
Feurige Herzen
Financiers mit karamellisierten Pinienkernen
Finnische Ohrfeigen (Zimtschnecken)
Flat White Martini
Fleur d’Ivoire – Kuppeltorte aus weißer Schokolade, Kokos, Kirschen & Himbeeren
Flower of Love“ Torte
Forêt Blanche – Schwarzwälder Kirschtorte
Fraisier mit Limette und Basilikum
Framboisier – Himbeertorte mit Vanillecreme
Frozen Cheesecake
Fruchtglasur
Fruchtige „Spiegelei“Törtchen
Fruchtschnitten
Fruchttarte Exotic
Fürst Pückler Törtchen

G

Gâteau Breton mit Salzkaramell
Gebackene Obstkiste
Gefüllte Himbeer-Madeleines
Gewürz-Arlettes
Gewürziger Apfelguglhupf
Gewürzmousse Törtchen mit Mandarine & Krokant
Glückskekse, klassisch
Glückskekse – Schoko
Glücksklee Desserttörtchen
Graffiti Himbeerrolle
Green Apple – Apfelmousse Torte
Green Apple Desserttörtchen
Gugelhupf mit Rose & Hibiskus

H

Hafercrumbletarte
Hanseaten
Harlekin Törtchen : Mango – Maracuja – Himbeere
Heidelbeertarte mit Mandelcreme und Heidelbeersahne
Heidelbeertarte mit Mascarponefüllung
Heidelbeertörtchen
Heidesand Plätzchen
Herbstblatt Tuiles
Herbsttarte – Apfel, Quitte & Marone
Herbstzauber Torte mit Maronen, Quitten, Mandeln & Orangen
Herrenkringel
Herzige Apfeltarte
Himbeer Curd
Die Himbeere
Himbeer-Kokostörtchen
Himbeer-Lychee-Rosen Torte „Ispahan“
Himbeer-Macarons
Himbeer-Matcha Törtchen
Himbeer-Panna cotta Torte „Iceberg“
Himbeer-Vanille Torte
Himbeertörtchen mit Karamellbirnen und Kürbiskernbiskuit
Himbeertorte mit Kampot Pfeffer & Macadamia
Himbeertorte mit Polka Dots
Himbeertorte mit weißer Schokoladenmousse
Himbeertorte „Summertime“
Himbeertorte ‚Stefania‘
Himbeer-Zitronen Guglhupf mit Matcha
Holunderbeeren Torte
Holunderblütensirup
Hot Cherry Schokoladentörtchen

I

Irische Guiness Schokladentorte

J

Jamarettis
Joghurt-Erdbeertörtchen
Joghurttörtchen mit Himbeeren & Holunderblüten
Joghurttörtchen mit Mirabellen & Pistazie
Johannisbeer-Baiser Torte
Johannisbeer-Mascarpone Torte
Johannisbeertorte mit Tonka & Mohn

K

Kaffeemousse Torte mit Rumkugeln
Karamell-Apfel-Cheesecake
Karamell-Apfelkuchen
Karamell-Birnentorte
Karamell-Erdnusstarte mit gerösteten Nüssen
Karamell-Schokoladen Törtchen
Karamelltörtchen mit Apfel & Kaffir Limette
Karamell Windbeutelchen mit Pistaziencreme
Karibik Torte
Karrément Bon – Schokoladentorte mit Kalamansi
Kernige Knusperkekse
Kirsch-Bananen Törtchen in Dekorbiskuit
Kirsch Cheesecake Schnitten
Kirsch-Dulcey Schokoladentorte
Kirschpunsch Törtchen
Kirsch Pie
Kirschtartelettes mit Pistazien nach Pierre Hermé
Kirschtörtchen mit oder ohne Lakritz
Knusperbiscotti (Pistazie-Aprikose & Ingwer-Mandel)
Kouign amann
Kokos-Beeren Tarte
Kokos-Brioches
Kokos-Limetten Tartelettes
Kokos-Orangenkuchen mit Perlzucker
Kokostörtchen mit weißer Schokolade, Pflaume & Timut
Kokostorte, exotische
Kokostorte mit Himbeeren, Limette & Thymian
Karamellkochkurs

L

La Fleur Törtchen
Laktosefreie Salz-Karamell-Schoko-Brownies
„La Primavera“ Erdbeer-Waldmeister Torte
Lauchtarte
Laugen-Lussekatter
Lebkuchenbrettchen
Lebkuchengewürz Gugelhupfe
Lemon-Berry-Delight
Lemon Curd
Lemon Curd Cupcakes
Leoparden Cookies
Limetten-Basilikum-Tartelettes
Limetten-Himbeer Torte mit Rose & Matcha
Limettentorte mit Mango & Minze
Limoncello Torte „Patrizia“
Limonen-Mango Törtchen
Löffelfinanciers
Lotus Törtchen

M

Macaron Herzen mit Blaubeeren
Macarons mit Lakritzfüllung
Macarons mit Zitrone, Timutpfeffer & Limoncello
Madeleines mit Matcha
Malibu Torte
Mandelcremetartelettes mit Himbeeren
Mandelcremetörtchen
Mandelkrokanttarte mit Aprikosenkompott & Vanilleganache
Mandel-Marzipanguglhupf mit CranberriesMandelmus-Cheesecake mit Beeren
Mandelmus Cheesecake mit Beeren
Madorlina – Mandeltorte mit Feigen & Äpfeln
Mango Berry Torte
Mango Club-Sandwich
Mango-Himbeer-Kokostörtchen
Mango-Kokosmakronen Torte
Mango-Lassi & Berry Törtchen
Mangoschnitten
Mango Tourbillon Cheesecake
Maracuja Cheesecake
Maracuja-Himbeer-Tarte
Maracujatorte mit Erdbeeren & Mango
Maronentorte mit Cassis – Nordischer Mont Blanc
Marzipan – Beeren Tarte
Marzipan-Charlotte Festtagstorte
Marzipankranz-Tannenbaum
Marzipantörtchen mit Cranberries & Schokolade
Marzipantorte mit Apfel & Orange
Mascarpone-Orangentorte mit Äpfeln, Aprikosen & Pinienkernen
Matcha-Limetten Torte
Matchatörtchen mit Limette & Himbeere
Maxi Himbeer-Pistazien Macarons
Merveilleux – Baisertörtchen mit Salzkaramell & Erdnusskrokant
Mexikanische Krokanttorte
Millionaires Shortbread mit Erdnüssen
Mini Granatapfel-Honig Pavlovas
Mini Himbeermousse Brownies
Mini Schokotörtchen
Miroir choco & coco
Mocca-Orangentorte
Möhrenkuchen mit Quarkfüllung
Möhrentarte
Mohn-Marzipan Törtchen mit Himbeerspirale
Mousse au chocolat Törtchen mit Timut Pfeffer
Mürber Mandelkuchen aus Mantova

N

Nougat-Zitronen Törtchen
Nuss-Karamell Törtchen mit Schokoladen Tourbillon
Nuss-Nougat Torte mit Orange
Nussnougat Torte mit Zwetschge & Orange
Nusstartelettes, schokoladige
NY Cheesecake

O

Ochsenaugen Plätzchen
Orangenkuchen mit ganzen Orangen
Orangen Madeleines
Orangen-Pistazien Mini Cupcakes
Orangentorte mit Schokoladenknusperboden 
Oreo Brownies
Oriental Törtchen

P

Paris-Brest Speculoos
Paris-Sesam Windbeutelkränze
Passionsfrucht Cheesecake Törtchen mit Gewürzananas
Peach Melba Torte
Peachy Rose Torte
Peanutbutter Granola
Pekancrumble Kuchen mit Dulce de leche
Pekan-Zitrus Schnitten „Spätsommer“
Der Pfirsich
Pfirsich-Holunderblüten Törtchen mit rosa Pfeffer
Pfirsich-Maracuja Torte mit Basilikum
Pfirsich Tarte „Royale“
Pflaumen-Orangen Schnitten mit Knusperboden
Pflaumen-Orangen Torte
Pflaumenschnitten mit Haselnüssen & Schokosahne
Pie Pops
Pina Colada Torte
Pistazien Cheesecake mit Aprikosen
Pistazienfinanciers mit zwei verschiedenen Füllungen
Pistazienkuchen mit Orange, Olive u. Ouzo
Pistazienküchlein mit Himbeerschokolade
Pistazien-Orangen Marmorkuchen
Pistazienpaste – Pâte de pistaches
Pistazien Schnitten „Passion“
Pistazienschnitten – Sicily
Pistazientannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Pistazientarte mit Früchten u. Mascarponecremes
Pistazientorte im 70er Look
Pistazientorte mit Mango & Physalis
Pistazien-Zitrus Tartelettes
Pflaumentorte, herbstliche
Praliné – Hausgemachte Nusscreme
Prinsesstårta
Prosecco Torte mit Himbeere & Pistazie
Pumpernickel-Waldbeere-Vollmilch Torte
Pumpkin Spice Törtchen mit Orange
Pumpkin Pie Torte

Q

Quarkhasen
Quark-Mandarinen Torte
Quitten-Apfel-Torte
Quittentartelettes mit Mandelbaiser
Quittentorte mit Kürbiskernen & Schokoladenblatt

R

Red Velvet Torte mit Schneemann Macarons
Rhabarber-Erdbeer-Baisertorte
Rhabarber-Erdbeer Flan Tarte mit Orangenbaiser
Rhabarber-Himbeer-Vanille Törtchen
Rhabarbertörtchen „Printemps“
Rhabarbertorte „Bâton de rhubarbe“
Roseberry Törtchen
Rubik’s Cube

S

Sablés Corsica
Sablees Viennois
Sanddorn-Kokos-Törtchen
Satine Cheesecake
Schachbretttorte mit Avocado und Möhren
Schneemann Törtchen
Schoko-Eierlikör Eclairs
Schoko-Eierlikör Torte mit Fruchtfüllung
Schoko-Erdnuss Torte
Schoko-Karamelltörtchen mit Crunch
Schoko-Kirschtorte mit Zimthauch
Schoko-Kokos Würfel
Schokokuchen mit Erdnussfüllung
Schokoküchlein in der Espressotasse
Schoko-Kürbisguglhupf mit Orange
Schokoküsschen mit Himbeerherz
Schokoladen-Baisertorte „Merveilleux“
Schokoladen-Biskuitrolle mit Karamell
Schokoladen-Cassis Torte
Schokoladenfinanciers
Schokoladen Financiers – Tour chocolat
Schokoladengugelhupf mit gebrannten Mandeln
Schokoladenkuppeln mit Baileysherz
Schokoladen-Lakritz Torte
Schokoladenkuchen (Bundt Cake)
Schokoladenschnitten mit Zitrone & Avocado
Schokoladentarte Black&White
Schokoladentarte mit Pistazie & Kokos
Schokoladentorte mit Cranberries, Orangen & Rosmarin
Schokoladentorte mit Orange, Aprikose & Rosmarin
Schokoladentorte mit Whisky und Dekorbiskuit
Schokoladentorte „Sternenkuppel“
Schokoladentorte „Tonk’affee“
Schokoladen-Vanilletarte mit karamellisierten Pecannüssen
Schoko-Limetten Tarte mit Crumble
Schoko-Marzipan Torte
Schoko-Minztarte ‚Nach Acht‘
Schoko-Minz Törtchen
Schoko-Sandwich Törtchen mit Kirsche & Banane
Schoko-Tannenbaum Cupcakes
Schokotarte ,weihnachtliche
Schwarze Himbeer-Pistazien Tartelettes mit Lychees
Schwedischer Gewürzkuchen
Sesam-Ingwer Knusperblätter
Snowdome Torte
Solerotarte
Spanische Mandeltorte
Spekulatiustorte mit Aprikosen-Physalisfüllung
Spiced Honey Cakes
Spicy Shortbread
Spinatgrüner Limettenkuchen
St. Nikolaus Bûche
Stracciatella Financiers
Strawberry & Pina Colada Babas
Streichhölzer, gebacken
Süßes Sushi
Sunny Cheesecake Törtchen
Sunny Sky Törtchen
Sweet Eden Tarte

T

Tannenbaum Macarons
Tarte au café
Tarte au citron meringuée
Tarte au sucre – Süßes Butterbrioche
Tartelettes au citron
Tartelettes chouquettes
Tarte ‚Schokominza‘
Tarte Soleil
Tarte Valbonnaise – Mandelmakronen Tarte mit Orange
Tigré Chocolat – Stracciatella Financiers
Tiramisu Cheesecake
Tiramisu Würfel
Törtchen mit weißer Schokomousse und Früchten
Toffee-Cheesecake
Tomaten Cheesecake Tarte
Torta Caprese di Gisella
Torta Mimosa
Torte ‚Basiliko‘
Torte „Maronella“
Trauben-Mandelkuchen mit Pinienkernen und Portwein
Tropical Cherry Torte
True Highland Shortbread

V

Valentino Torte
Vanille Cheesecake mit Orangen & Muskatnuss
Vanille Eclairs
Vanille-Heidelbeer Bûche de Noël
Vanille-Macadamia Törtchen
Vanille-Mandelbaisertorte – Succès vanille
Vanille-Pekannuss Schnitten
Vanille Tarte nach Pierre Hermé
Vanilletorte „Grand Cru à la Vanille“
Vanilletörtchen mit Orangen-Sanddornkern auf Kürbiskernbiskuit
Vanilletorte mit Kirsche & Pistazie auf Knusperboden
„Verdiana“ Torte
Vincotto Kuchen al GranGusto
Virgin Mojito Apfeltörtchen

W

Waldfrucht-Schokoladentorte
Waldmeistertorte mit Erdbeeren
Waldmeistersirup
Weihnachtskranz – Vanilletorte mit Aprikose & Lebkuchen
Weihnachtsmann Mützen Törtchen
Weihnachtssterne
Weihnachtstorte „Santa Claus“
Wiener Schokolocken Plätzchen
Winterliche Tannenbaum Bûche
Wolke 7 – Natürlich himmelblaue Torte

Y

YuKoMa Torte
Yuzu-Schokoladentorte mit Himbeere

Z

Zimtstreuselkuchen
Zimt-Zucker Guglhupfe
Zitronencreme auf Shortbread mit Erdbeeren
Zitronen-Erdbeertörtchen
Zitronen-Estragon Törtchen mit Kirschen
Zitronenknusperküchlein
Zitronen-Kokosschnittchen
Zitronenkuchen mit Heidelbeeren
Zitronen-Maronen Törtchen
Zitronentorte mit Pfeffererdbeeren & Schokoladentulpen
Zitrus Cheesecake Törtchen
Zitrusfruchttorte „Menton“
Zitrustorte „Yuzu“
Zwetschgentarte mit Zimtganache

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6 Kommentare

  • Antworten
    Katja
    1. März 2014 at 10:20

    Hallo,
    ich habe mal eine Fage. Hast du ein gutes leckeres Rezept für Schoko-Cookies.
    Habe mir eins von ein anderen Blog rausgesucht und das was garnichts.
    Vielleicht kannst du mir ja mal ein guts Rezept geben.
    LG Katja

  • Antworten
    Holger
    22. Oktober 2018 at 20:47

    Liebe Maren,
    Ich habe so eine Buché du Noël-Silikonform und würde gern eine etwas festere Schnitte a la Punschkuchen mit einer Anderen Schicht oder Umrandung reinzimmern.
    Hast Du dazu vielleicht eine Idee ?
    Viele Grüße aus dem Tharandter Wald
    Von Holger

    • Antworten
      Maren Lubbe
      23. Oktober 2018 at 10:51

      Hallo lieber Holger,
      hm, ich bin mir nicht sicher, was genau du dir vorstellst. Also relativ viel Teig und dann mit Creme dazwischen? Also ich sag mal so, wie wäre es in dem Fall mit einer Umrandung aus Marzipan? Als Füllung fände ich eine Glühweincreme oder etwas fruchtiges schön. Ich weiß nicht, ob du des Französischen mächtig bist, aber das Buch Bûches ( https://amzn.to/2OKmlE4 ) von Christophe Felder ist echt eine tolle Inspirationsquelle.
      Liebe Grüße Maren

  • Antworten
    Margit Brunner
    5. Oktober 2020 at 22:46

    Hallo

    Ich habe ihre Rezepte durchstöbert in der Hoffnung eine Einlage mit Birnen zu finden. Und zwar wie. z. B mit Beeren, püriert, mit Gelatine in den TK um die gefrorene Einlage dann in einer Sahne Karamellcreme zu legen. Leider habe ich nichts gefunden. Kann ich die Obsteinlage einfach wechseln, z.b wie bei der Himbeer Vanille Torte? Einfach statt den Himbeeren Birnen nehmen? Braucht eine Birneneinlage etwas Säure? Würde mich sehr über einen Tipp oder Hilfe freuen. Liebe Grüße Margit

    • Antworten
      Maren Lubbe
      6. Oktober 2020 at 8:15

      Liebe Margit,
      Du hast recht, Birnen sind hier auf dem Blog tatsächlich etwas rar. Aber ein Rezept für eine schöne Torte habe ich dann doch 😉: https://marenlubbe.de/2016/02/05/karamell-birnentorte-calendar-of-ingredients/
      Wenn du allerdings gern pürierte Birnen in deiner Fruchtschicht haben möchtest, kannst du Rezepte diverser Fruchtschichten hier auf dem Blog austauschen. Ich würde Birnen aber, wie du du schon selber dachtest, etwas Säure in Form von Zitrusfrüchten oder sogar Ingwer zukommen lassen. Als Faustregel kann man noch sagen : Auf 80-100 g Fruchtpüree, ein Blatt Gelatine.

      Viel Erfolg und liebe Grüße
      Maren

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